Продукти: (за 4 порции)
• 15-20 листа от цвекло
• 3 глави лук
• 1 ч.ч. ориз
• 1 к.ч. ситно нарязани листа от целина
• 1 к.ч. ситно нарязан девисил
• 1 к.ч. ситно нарязан джоджен
• 1 1/2 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Попарваме във вряща вода листата от цвеклото и ги оставяме да се отцедят.
С 1 к.ч. от олиото запържваме ситно нарязания лук и ориза. Прибавяме ситно нарязаните листа от целина, девисил и джоджен, посоляваме, наливаме 2 ч.ч. топла вода и варим, докато оризът набъбне.
Разпределяме сместа върху цвекловите листа, завиваме сарми и ги нареждаме в намаслена тавичка. Заливаме с останалото леко затоплено олио, към което сме прибавили червения пипер. Наливаме топла вода до половината от височината на сармите и печем 45 мин в умерена фурна.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Гювечета с праз