Продукти:
• 1 заек, нарязан на порции
• 6 моркова
• 600 г гъби
• 20 малки лукчета
• 1 лимон
• 1 дафинов лист
• 3-4 стръка мащерка
• 500 мл бира
• 3-4 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме заешкото месо и го подсушаваме. Изпържваме го до златисто в сгорещеното олио.
Обелваме лукчетата. Нарязваме морковите на тънки кръгчета. Почистваме гъбите, нарязваме ги на четвъртинки и поливаме с лимоновия сок. Наръсваме заешкото със стрития дафинов лист и мащерката. Посоляваме, поливаме с бирата и добавяме 1/2 л вода.
Варим 15 минути и прибавяме морковите, лукчетата и гъбите. Захлупваме съда и задушаваме още 30 минути.
Проверяваме дали месото е станало крехко и го прехвърляме в тавичка. Наръсваме с черен пипер. Сгъстяваме соса и поливаме с него месото.
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Телешко попска яхния